Marky Love

 

 

Zutaten:

 

6 Markknochen, ca. 3-5 cm dick (ca. 100g Rindermark)

1 TL Olivenöl

200g Weizenmehl

1-2 EL Wasser

5-8 Minzeblätter

 

 

Zubereitung:

 

Das Rindermark aus den Knochen auslösen. Minzeblätter feinhacken.

Alle Zutaten in einer Schüssel zu einem festen Teig verkneten. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche 0,5 cm dick ausrollen. Mit einem Ausstecher kleine Herzen ausstechen.

Bei 160° ca. 30 min. backen, bis die Kekse hellbraun sind.

Im Ofen bei geöffneter Ofentür auf einem Kuchengitter sehr gut nachtrocknen lassen.