Bananenbiskuits

 

 

Zutaten:

 

2 Karotten

1 Banane

200g Mehl

100g feine Haferflocken

50ml Sonnenblumenöl

Wasser (nach Bedarf)

 

 

Zubereitung:

 

Die Karotten fein reiben, die Banane mit einer Gabel zerdrücken. Mit Mehl, Haferflocken und Öl zu einem Teig verarbeiten. Eventuell noch etwas Wasser hinzugeben.

Den Backofen auf 180° vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.

Kleine Plätzchen auf das Blech setzen und 25 min. backen.

Im abgeschalteten Backofen über Nacht trocknen lassen.

In einer Papiertüte oder einem Leinensäckchen ca. 3 Wochen haltbar.